Dream cake

La Dream Cake è un dolce tradizionale danese, la ricetta risale agli anni 60 e pare sia stata inventata da una signora durante una gara di torte. In Italia questo dolce, particolare per la sua bontà e perchè si cuoce in due tempi, è diventato famoso grazie al programma televisivo Bake Off, in una puntata del celebre show, Ernst Knam ha proposto la sua rivisitazione al cioccolato sdoganando la ricetta al pubblico italiano che ha subito apprezzato il binomio di cioccolato e cocco proposto dal pasticcere. Quella che vi propongo oggi infatti è la Dream cake, o torta sogno di Knam, un dolce dal sapore avvolgente che mi ha conquistato al primo assaggio. Non potevo che iniziare il lunedì che segue un lungo ponte festivo con un dolce che fosse una coccola, e questo mi sembra perfetto, che dite? Bacini e buon lunedì :*

• Porzioni: 22

Fonte: misya.info

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