Rinderbäckchen schmoren | zart und mit feinster Soße
Geschmorte Rinderbäckchen sind ein Festmahl. Mit diesem Rezept gelingen sie weich und zart - zudem springt eine geniale Soße heraus.
- Zeit: 200 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Die Frau am Grill
Zutaten
- Rinderbäckchen )
- Karotten
- Lauchstange
- Stangen Staudensellerie
- Zwiebeln
- Rotwein
- Rinderfond
- EL Tomatenmark
- Zweige frischer Thymian )
- Zweige frischer Rosmarin )
- Wacholderbeeren
- Lorbeerblätter
- Knoblauchzehen
- EL Salz
- TL Pfeffer
- EL Mehl
- EL Butterschmalz )