スペアリブの赤ワイン煮込み。
箸でも切れる柔らかスペアリブ。味噌で味を調えているのでご飯にもワインにも良く合います。トマトピューレは水煮缶でもOK。
出典: kurashiru.com
材料
- 豚スペアリブ 600g前後
- 塩胡椒 適宜
- サラダ油 小さじ2
- 赤ワイン 300cc
- 水 適宜
- 玉ねぎ 1個
- にんにく ひとかけ
- ローリエ 1～2枚
- セロリ（葉） 1本分
- 顆粒コンソメ 小さじ1
- ハチミツ 小さじ1
- トマトピューレ 大さじ5
- 味噌 小さじ1～2
- パセリなど 適宜
箸でも切れる柔らかスペアリブ。味噌で味を調えているのでご飯にもワインにも良く合います。トマトピューレは水煮缶でもOK。
出典: kurashiru.com