Receta de cocochas de bacalao en salsa verde
Receta de cocina fácil para preparar unas deliciosas cocochas o kokotxas de bacalao en salsa verde, típicas del país vasco y del norte de España.
- Tiempo: 30 min
- Raciones: 4
Fuente: Comedera - Recetas, tips y consejos para comer mejor.
Ingredientes
- de cocochas de bacalao frescas o desaladas
- dientes de ajo grandes
- cucharada de harina de trigo
- cebolla blanca
- taza de vino blanco seco
- y 1/2 taza de caldo de pescado
- guindilla
- Un manojo de perejil fresco
- Aceite de oliva
- Sal al gusto