Pasta Melanzane, Cannellini e Albicocche Secche
Questa Pasta Melanzane, Cannellini e Albicocche Secche è un'idea originale per un primo piatto diverso dal solito dal sapore di fine estate!
- Porzioni: 3
Fonte: Cotto e Crudo - cottoecrudo.it
Ingredienti
- Linguine: 200 g
- Spicchio d'aglio: 1
- Peperoncino: q.b
- Rosmarino: 3 rametti
- Melanzane: 4 fette
- Capperi dissalati: 1 manciata
- Albicocche Secche: 3-4
- Fagioli cannellini cotti: 5 cucchiai
- Pangrattato: 2 cucchiai
- Olio evo: q.b
- Sale: q.b