Modra kapusta duszona (do obiadu)
Choć kapusta czerwona jest nadal mniej popularna niż kapusta biała, z pewnością kojarzymy ją z widokiem klusek śląskich i mięsnej rolady, sowicie polanych sosem bądź jako dodatek do pieczonej kaczki lub gęsi i pyz drożdżowych. Modra kapusta jest bowiem bardzo popularna w tradycyjnej kuchni Wielkopolski i Śląska, jednak w obu regionach nieco różni się sposobem...Tryb czytania
- Porcje: 6
Źródło: Blog kulinarny Kurkanielotka.pl
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- kapusta czerwona: 1
- smalcu: 1-2 łyżki
- sok z połowy cytryny
- wody : 0.5 litra
- jabłko: 1 duże
- koperku: 1/3 pęczka
- do smaku: sól, pieprz, cukier