Vitello-Tonnato-Salat
Ein inspirierendes Rezept für Vitello-Tonnato-Salat | Debic. Ein Rezept für und von professionellen Köchen und Bäckern.
- Portionen: 10
Quelle: debic.com
Zutaten
- Dosen Thunfisch
- in Öl eingelegt
- Kapern
- in Essig eingelegt
- Knoblauchzehe
- Zitronensaft
- Puderzucker
- Anchovis
- Salz
- Debic Culinaire Original 20 %
- Schalotten
- fein geschnitten
- Pastrami
- Kopf Eisbergsalat
- Rucolasalat
- rote Zwiebel
- Salatgurke
- Taggiasca-Oliven