Der Pickletini: Warum Essiggurkenwasser deinen nächsten Martini rettet

Herzhafte Cocktails erleben gerade ein echtes Comeback. Während süße Drinks oft schwer im Magen liegen, bringen herzhafte Varianten eine erfrischende Abwechslung an die Bar. Der absolute Vorreiter in dieser Kategorie ist traditionell der Dirty Martini, der durch einen Schuss Olivenlake seine typische salzige Note bekommt. Doch es geht noch eine Spur mutiger und aromatischer. Wenn du bereit bist, deine Gewohnheiten beim Mixen ein wenig auf den Kopf zu stellen, solltest du unbedingt den Pickletini probieren. Dieser Drink tauscht die klassische Olive gegen etwas aus, das du garantiert schon im Kühlschrank stehen hast. Mut zur Gurke: So bereitest du den Pickletini zu Gurkenwasser in deinem Cocktail? Vielleicht schreckt dich die Vorstellung erst mal ab, doch kulinarisch betrachtet ergibt diese Kombination absolut Sinn. Die Lake aus dem Gurkenglas ist ein hochkomplexes Würzmittel. Sie bringt eine ausgewogene Mischung aus Säure durch den Essig, einer deutlichen Salzigkeit und feinen Gewürzar…

• Portionen: 2

Quelle: Kitchen Stories

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