Caldo Coreano de Kimchi
Esse prato coreano tradicional junta o kimchi fermentado ácido, pedaços suculentos de barriga de porco e tofu cremoso num caldo picante e saboroso que vai te aquecer.
- Tempo: 30 min
- Porções: 3
Fonte: Sabor Receita
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Ingredientes
- de barriga de porco sem pele , cortada em pedaços pequenos
- colher de sopa de vinho de arroz doce
- pitadas de pimenta preta moída
- xícara de kimchi envelhecido , cortado em pedaços pequenos se ainda não estiver
- de cebola castanha pequena , fatiada finamente
- talo de cebolinha verde pequena , fatiada finamente
- cogumelos shiitake pequenos , sem talos, fatiados finamente
- de tofu firme , cortado em retângulos de 1cm de espessura, ou outras formas que
- xícara de água
- colher de sopa de flocos de pimenta coreana
- colher de sopa de molho de soja
- colher de chá de pasta de pimenta coreana
- colher de chá de alho picado