Blutzuckerfreundliche Apfel-Cranberry-Galette
Eine rustikale Vollkorn-Tarte mit ballaststoffreichen Äpfeln und antioxidativen Cranberrys, entwickelt um Blutzuckerspitzen zu minimieren und gleichzeitig maximalen Geschmack zu liefern.
- Zeit: 100 Min.
- Portionen: 8
Quelle: logifoodcoach.com
Zutaten
- getrocknete Cranberries, ungesüßt
- ungesüßter Apfelsaft
- echter Vanilleextrakt
- gemahlener Zimt
- Maisstärke
- große säuerliche Äpfel, entkernt, geschält und in Scheiben geschnitten
- Vollkornmehl
- Kristallzucker
- ungesalzene Butter, geschmolzen
- Rapsöl
- Eiswasser