Sosekjøtt
Vi kaller det både sosekjøtt, kjøtt i mørke og småsteik. Navnet beskriver kokekjøtt av storfe eller i terninger som kokes mørt i en brun saus. Du kan også lage sosekjøtt av lam. Middels vanskelighetsgrad
- Tid: 80 min
- Porsjoner: 4
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- bog av storfe uten ben evt. høyrygg
- stk. løk
- ss smør til steking
- ss nøytral olje
- ss smør til saus
- ss hvetemel
- kjøttkraft
- stk. laurbærblad
- ts salt
- ts pepper
- spisskål sommerkål, eller hodekål
- ss smør
- dl kremfløte eller matflate
- frisk gressløk
- mandelpotet