Berenjenas rellenas de carne y gratinadas
sacar la pulpa de las berengenas , cortar en daditos y dejar apartado. Cocer las berenjenas en una olla con agua y sal para que se ablanden, unos 15 20 min. sofreir el ajo, la cebolla, la pulpa de las berenjenas cortadas en dados previamente, pimiento rojo y verde. Después añadir la carne y sofreir junto con las verduras.
- Raciones: 4
Fuente: Gallina Blanca
Ingredientes
- unidad berenjena
- bote Tomate Frito Casero
- unidad carne de ternera
- gramo carne picada de cerdo
- unidad pimiento verde
- unidad cebolla
- diente ajo
- unidad salsa bechamel