Tortellini mit Nusspesto
Dieses hausgemachte Nusspesto ist schnell zubereitet und verleiht den Tortellini ein volles Aroma. Das Gericht wurde von ProVeg-Schulungskoch Stefan Brandel und Ökotrophologin Edith Gätjen für die Schulverpflegung entwickelt. Probieren Sie die Tortellini mit Nusspesto doch einmal selbst.
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 10
Quelle: ProVeg Deutschland
Zutaten
- rote Paprika
- Bratöl
- Walnüsse
- Knoblauch
- Tomatenmark
- getrocknete Tomaten
- Hefeflocken
- Olivenöl
- Salz
- Zucker
- vegane Tortellini