Torta bicolore al cioccolato
Ecco la ricetta per la torta bicolore al cioccolato, un ottimo dolce ideale da preparare per il giorno di Pasqua per rallegrare l’umore di tutta la famiglia ed anche perchè il cioccolato riesce benissimo a mettere d’accordo tutti. Per realizzare la ricetta di questa dolcissima torta utilizzeremo la crema ganache, detta anche crema parigina che deve il suo nome ad un errore di manipolazione causato da un apprendista pasticciere e che per questo venne appellato dal suo maestro “ganache”, ossia maldestro.
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- gr di uova sgusciate separate tuorli e albumi
- gr di zucchero
- gr di farina
- gr di cacao amaro
- bustina di lievito
- un pizzico di sale
- confettura di albicocche q.b
- bagna alla vaniglia q.b
- ganache al cioccolato q.b