Einfache vegane Bolognese

Der Klassiker unter den Pasta Saucen und bei so gut wie allen als ewiges Lieblingsessen der Kindheit im Foodie-Herzen fest verankert: Leckere Bolo für den großen Hunger. Für das deftige Gericht bereitest du mit nur wenigen Handgriffen die kräftige Tomatensoße vegan zu. Anstelle von Hackfleisch wird hier unser Veganz Soja-Granulat als vleischige Einlage verwendet. Eins sei dir versichert: dieses vegane Bolognese Rezept ist mindestens so gut wie die fleischige Variante, die du sicher seit Kindheitstagen kennst. Ragù alla bolognese – Die typische Hackfleischsauce für dich veganisiert Wusstest du schon: Die aus dem norditalienischen Bologna stammende Hackfleischsauce wird in ihrem Herkunftsland niemals, so wie bei uns und in vielen anderen Ländern geläufig, mit Spaghetti serviert! Üblich ist das Servieren der Soße zu Tagliatelle. Auch diese sind, genauso wie die meisten anderen Pastasorten, innerhalb Italiens nicht vegan! Im Teig findet sich traditionell Ei wieder, weswegen du beim nächst…

• Portionen: 6

Quelle: Veganz Shop

In mein Kochbuch importieren