Enchilada med grillad paprika och rostad majs
En texmex-rätt i höstiga tecken. När svampen i skogen tryter går det fint med odlad sådan. Välj gärna skogschampinjoner, de smakar mer än vad de vanliga gör.
- Tid: 45 min
- Portioner: 6
Källa: Arla
Ingredienser
- KESO® Cottage cheese
- tsk chilipulver
- tsk malen spiskummin
- tsk paprikapulver
- tsk torkad oregano
- svamp, t ex skogschampinjoner
- vitlöksklyfta
- nötfärs
- msk chilisås
- salt och svartpeppar
- stora tortillabröd, ca 20 cm i diameter
- Arla Köket® Riven ost pizza
- tomat
- majskorn
- msk Arla Köket® Smör- & rapsolja
- dl hackad färsk koriander
- blandad grönsallad
- dl Arla Ko® Gräddfil