Houmous à l’agneau
En plus de son délicieux goût de pois chiche, ce houmous à l’agneau s’accompagne de graines de grenade, comme on le fait au Liban.
- Portions: 4
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- de tranches de gigot d’agneau sans os
- c. à soupe de ras el hanout
- c. à soupe de vinaigre
- c. à soupe de persil haché
- c. à soupe de pignons de pin
- c. à soupe de graines de grenade
- c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre du moulin
- boîte de pois chiche cuits égouttés
- gousse d’ail
- c. à soupe de tahini
- citron
- c. à soupe d’eau froide
- Sel