Pechito de cerdo, salsa barbacoa y camotes caramelizados
Para dejar los cubiertos a un lado y comer con las manos. Puro sabor, a cargo de Damián Delorenzi.
Fuente: eltrecetv
Ingredientes
- un pechito de cerdo de 2 k aproximadamente
- Romero
- Jugo de un limón
- Sal parrillera, a gusto
- Aceite de oliva
- Pimienta blanca, a gusto
- cebollas picadas
- de panceta ahumada
- morrones rojos
- cdas de azúcar
- taza de vinagre de manzana
- taza de jugo de naranja
- cdas de kétchup
- cdas de aceite de oliva
- Sal y pimienta negra, a gusto
- camotes o batatas
- cda de aceite de oliva
- cda de manteca
- cdas de miel