Bobó de Charque
Descubra a receita de Bobó de Charque para fazer em 240 minutos. Cortar em cubos pequenos e deixar de molho em água para dessalgar. Esse charque não é muito salgado. Troque água duas vezes. Se ainda tiver muito salgado, troque mais uma vez. Cozinhe em panela de pressão por meia hora depois que começar apitar. Cuidado pra não ficar muito mole. Cozin
- Tempo: 240 min
- Porções: 20
Fonte: TudoGostoso
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Ingredientes
- de charque de trazeiro
- de macaxeira
- cebolas grandes
- tomates grandes
- cabeças grandes de alho bem picado
- pimenta-do-reino
- maço grande de coentro
- maço de chicória
- Dendê
- vidro pequeno de leite de coco