大葉たっぷり うどん餃子風
大葉をたっぷり使ったうどん餃子風は、いかがですか。うどん餃子は大阪府高槻市のご当地料理の一つで、刻んだうどんを餃子の具に混ぜて焼いた、皮なしの餃子です。うどんのカリカリの食感と、ジューシーな肉だねがよく合い美味しいですよ。ぜひお試しください。
- 時間: 40 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- うどん 1玉
- 豚ひき肉 150g
- 玉ねぎ 80g
- 大葉 8枚
- 卵 1個
- しょうゆ 大さじ1
- 料理酒 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- 片栗粉 小さじ1
- すりおろしニンニク 小さじ1/2
- すりおろし生姜 小さじ1/2
- 塩こしょう 小さじ1/4
- ごま油 小さじ2
- 大葉 2枚