Togo
L'esperimento dei togo fatti in casa è riuscito! Ormai è una fissa che ho preso, quella di riprodurre tutte le ricette famose in casa, in particolare le ricette dei dolci. Questa volta , come vi avevo anticipato ,è toccata alla ricetta dei mitici biscotti togo. A parte il lato estetico che ovviamente non è perfetto, il sapore è proprio quello dei togo :) Veniamo ora ai consigli... il primo è quello di fare dei cordoncini molto sottili, perchè in cottura crescono e rischiate di ottenere dei pavesini anziché i togo; seconda cosa vi consiglio di utilizzare il cioccolato novi per le coperture credo sia il migliore; terza e ultima cosa dopo averli immersi nel cioccolato disponeteli su un foglio di carta oleata altrimenti avrete difficoltà a staccarli. Detto questo... buona giornata a chi passa di qui.
- Porzioni: 50
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di farina 00
- gr di frumina
- gr di zucchero
- gr di burro
- uovo
- bustina di vanillina
- pizzico di bicarbonato
- pizzico di sale
- gr di cioccolato al latte