Wildschweinbraten
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- Zeit: 885 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Homnom
Zutaten
- Wildschweinfleisch, ohne Schwarte
- TL Rosmarin, , getrocknet
- TL Thymian, , getrocknet
- Salz und Pfeffer
- große Knoblauch, , geschält und klein gewürfelt
- EL Sonnenblumenöl
- m.-große Zwiebeln, , geschält und klein gewürfelt
- große Karotten, , geschält und klein gewürfelt
- Rotwein, oder halbtrockener
- Fleischbrühe, oder Wildfond
- m.-große Tomaten, , gehäutet und gewürfelt
- EL Honig
- Preiselbeeren, aus dem Glas
- Sahne