Recette salade de riz
Cette salade de riz est un mélange coloré de riz, de légumes croquants, d'herbes fraîches, et de thon, le tout agrémenté d'une vinaigrette légère. Parfaite pour un repas estival, elle peut être servie comme plat principal ou accompagnement. C'est une excellente façon d'utiliser les restes de riz et de faire le plein de légumes.
- Temps: 30 min
- Portions: 4
Source: Ma Consultation Diététique
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Ingrédients
- de riz long grain
- de thon en conserve
- poivron rouge
- concombre
- tomates
- de maïs en conserve
- d'olives noires
- oignons nouveaux
- cuillères à soupe de persil frais
- Sel et poivre
- Pour la vinaigrette
- c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
- c. à soupe de vinaigre de vin
- c. à café de moutarde