うの花のり巻き

材料

• しっとりうの花 …120g
• ・おから…200g
• ・長ねぎ…１本
• ・にんじん…大1/2本
• ・しいたけ…６枚
• ・ごぼう…1/3本
• ・煮汁
• ・だし汁…２カップ
• ・砂糖…大さじ３ 1/2
• ・しょうゆ…大さじ３
• ・塩…小さじ1/3
• ・サラダ油
• きゅうり …1/2本
• 青じそ…６枚
• 焼きのり…２枚
• 温かいご飯…400g
• 白いりごま…大さじ２
• 合わせ酢
• ・塩…小さじ1/4
• ・砂糖…大さじ１
• ・酢…大さじ２