Cotolette alla palermitana
Ma quanto sono buone le cotolette alla palermitana? Tanto, ma anche di più! E poi sono così semplici da fare che davvero è un peccato non realizzarle subito!
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 2
Fonte: Casapappagallo
Ingredienti
- Fettine di vitellone 4 fette
- Pangrattato 80 grammi
- Pecorino stagionato 40 grammi
- Scorza di limone 1 pezzo
- Erba cipollina 1 mazzetto
- Prezzemolo 1 ciuffo
- Aglio 1 spicchio
- Olio EVO 4 quanto basta
- Sale quanto basta