Arrosto ticinese
Un festin de grillades. Faire cuire la côte couverte de veau enveloppée d’un manteau de lard doucement sur les braises.
- Zeit: 80 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- bouquet de marjolaine
- c.s. de moutarde à l’ancienne
- de côtes couvertes de veau
- c.c. de sel
- un peu de poivre
- de lard à rôtir en tranches
- ficelle de cuisine