Gevulde aubergine rollen
Een ovenschotel is altijd welkom op tafel. Ze zijn handig, afwisselend, makkelijk op te scheppen en lekker! En met deze gevulde aubergine rollen met gehakt maak je voor iedereen de perfecte ovenschotel klaar. Het zit namelijk boordevol smaak, bevat lekker veel ricotta en is bovendien vezelrijk, glutenvrij en koolhydraatarm. Je kunt deze gevulde aubergine rollen […]
- Porties: 4
Bron: Kookmutsjes
Ingrediënten
- aubergines
- olijfolie
- zwarte peper
- zout
- knoflookpoeder
- gehakt
- paprikapoeder
- tomatenpuree
- ricotta
- ei
- peterselie
- ongeklopte slagroom
- tomatensaus
- Italiaanse kruiden
- blokje kippenbouillon
- mozzarella
- geraspte kaas