Tam Buğday Unuyla Krem Şerit Pancake Tarifi
Kahvaltı tabağına ekleyeceğiniz bu pancake, tam buğday ununun doğal kıvamını koruyarak hafif bir krem dokuya sahip. Yumurtalı karışım, zeytinyağı ve sütün dengesiyle kırılmayan, içi yumuşak bir yapı kazanır. Kabartma tozuyle hafifçe kabarıyor, ancak klasik pancake yapımında olduğu gibi aşırı kabarma beklenmiyor. Gerçek fark, sadece 2 su bardağı süt kullanılarak elde edilen yoğun kıvamda; bu sayede her dilimde içi krem, dış yüzeyi hafif kavrulmuş bir dokuya sahip oluyor.
- Süre: 35 dk
- Porsiyon: 4
Kaynak: Yöresel Tarifler
Malzemeler
- su bardağı tam buğday unu
- adet yumurta
- su bardağı süt
- paket kabartma tozu
- tutam tuz
- yemek kaşığı zeytinyağı