Keto Ceviche com Abacate, Tomatillo e Azeitonas
As palavras não podem descrever o quão delicioso é este prato de frutos do mar cetônicos frescos e brilhantes. Mas coloque desta forma: cada ingrediente traz textura, sabor e diversidade emocionantes e refrescantes ao peixe fresco que é “cozido” no suco de limão. Se você gosta de algo suave, pule o jalapeño. Ou, se gostar de picante, deixe as sementes no jalapeño antes de adicioná-lo ou substitua por pimenta serrano. Certifique-se de recalcular as macros se fizer alguma alteração.
- Porções: 4
Fonte: KETO-MOJO
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Ingredientes
- de linguado fresco para sushi, cortado em cubos de ½ polegada ou em fatias finas
- colher de chá de sal marinho
- colheres de sopa de suco de limão fresco
- abacates maduros, descascados, sem caroço e cortados em cubos de ½ polegada
- xícara de azeitonas verdes sem caroço e fatiadas
- xícara de tomatillo fresco descascado e cortado em cubos
- xícara levemente embalada de folhas frescas de coentro
- colheres de sopa de chalota picada
- jalapeño, com caule, sem sementes e picado
- c. de sopa de azeite extra-virgem
- cabeças de endívia belga, folhas separadas, lavadas e secas