Ostras a la plancha con relish de pomelo y guindilla
Al pasar las ostras por la plancha unos minutos, se consigue que se abran fácilmente. Una vez abiertas, coloque encima de las ostras este relish de sabor especiado y dulce de pomelo y guindilla y vuelva a ponerlas en la plancha para que se calienten por completo.
Fuente: DUCROS
Ingredientes
- cucharada de aceite vegetal o de cacahuete
- de cebolla roja picada, muy fina
- cucharada Ajo picado
- de gajos de pomelo, en dos partes
- de guindilla cortada, muy fina
- cucharada de miel
- Albahaca
- Molinillo de Sal del Mediterraneo
- Pimienta de Cayena molida
- ostras frescas
- de perejil fresco picado