長いものそぼろがけ定食

材料

• 「長いものそぼろがけ」
• とりひき肉…120g
• 長いも…10cm
• 絹さや…４本
• 煮汁
• ・おろししょうが…1/2かけ分
• ・だし汁…3/4カップ
• ・しょうゆ…大さじ２
• ・酒…大さじ１
• ・砂糖、片栗粉…各小さじ２
• 「蒸しなすのおかかトマトあえ」
• なす…２個
• ミニトマト…６個
• たれ
• ・削りがつお…小１袋
• ・しょうゆ、みりん…各小さじ２