Karnabahar Pilavı ve Gremolata ile Keto Osso Bucco
Bu klasik Kuzey İtalya usulü kızarmış rahat yiyecek keto dostudur. Yaptığınız gün çok lezzetli oluyor ama ertesi gün ve sonrasında daha da güzel oluyor. Tarifi ikiye katlamanın ve kalanların tadını çıkarmanın nedenleri hakkında konuşun!
- Porsiyon: 4
Kaynak: KETO-MOJO
Malzemeler
- kemikli dana incik veya 2 kemiksiz dana incik
- deniz tuzu
- çay kaşığı taze çekilmiş biber, bölünmüş
- zeytinyağı
- yemek kaşığı tereyağı, bölünmüş
- bardak ince kıyılmış kereviz
- yemek kaşığı kıyılmış arpacık soğanı
- pastırma, doğranmış
- çay kaşığı sarımsak tozu
- bardak kuru kırmızı şarap
- su bardağı et suyu
- ons Roma domatesi, doğranmış
- bardak pirinçli karnabahar
- su bardağı kıyılmış İtalyan maydanozu
- tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
- büyük diş sarımsak, kıyılmış