Bramborový guláš s klobásou
Smažení cibule je důležitou základní dovedností kuchaře. Usmažit cibuli tak, aby měla všechna stejné zbarvení, vyžaduje trpělivé míchání a sledování procesu. Přesto může pro úplné začátečníky být potíž poznat správný stupeň smažení. Kdy a ve kterém okamžiku je cibule sklovitá, kdy je růžová a kdy červená? S tím právě pomůže naše názorné video.
- Čas: 50 min
- Porce: 4
Zdroj: toprecepty.cz
Suroviny
- brambor
- větší cibule
- lžic oleje
- stroužek česneku
- lžičky drceného kmínu
- mleté papriky
- leča
- sůl
- paprikové klobásy
- voda dle potřeby