きゅうりと大根の花椒漬け
きゅうりと大根を、花椒の風味が効いた甘酢で漬け込んでみました。きゅうりと大根の歯応えに、花椒の風味が甘酢とよく合います。お酒のおつまみとしても、箸休めの一品としても便利です。何かもう一品ほしい時に、是非お試しくださいね。
- 時間: 150 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- きゅうり 1本
- 大根 150g
- 塩 小さじ1/2
- 酢 大さじ3
- 砂糖 大さじ1
- 薄口しょうゆ 小さじ1
- 花椒 小さじ1/4
きゅうりと大根を、花椒の風味が効いた甘酢で漬け込んでみました。きゅうりと大根の歯応えに、花椒の風味が甘酢とよく合います。お酒のおつまみとしても、箸休めの一品としても便利です。何かもう一品ほしい時に、是非お試しくださいね。
出典: kurashiru.com