Gazpacho Tarifi

Gazpacho Tarifi, olgun domateslerin, çıtır salatalığın ve biberin ferahlığını zeytinyağıyla buluşturan buz gibi bir yaz klasiği. Tarif için tıklayın.

Malzemeler

adet olgun domates
adet salatalık
adet kırmızı kapya biber
adet yeşil biber
küçük kırmızı soğan
diş sarımsak
dilim bayat ekmek içi
yemek kaşığı sızma zeytinyağı
yemek kaşığı şarap sirkesi veya elma sirkesi
su bardağı soğuk su
Tuz, taze çekilmiş karabiber
İsteğe bağlı: birkaç dal taze fesleğen veya maydanoz
Servis için: zeytinyağında çevrilmiş küçük ekmek küpleri, doğranmış salatalık/do