Kryddstekt rådjursfilé med enbärsgräddsås och äppelchutney
Gott till nyår!
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: Tasteline
Ingredienser
- bananschalottenlök
- vispgrädde
- råsocker
- kanelstång/stänger
- vatten
- viltfond
- ingefära
- aprikoser
- vitt vin
- enbär
- spansk peppar
- smör
- salt
- vitlöksklyfta
- timjan
- palsternacka
- röda lökar
- rådjursfilé
- äpplen
- äppelcidervinäger
- ättika
- peppar