Recette Ganache Chocolat : Texture Veloutée
Maîtrisez la meilleure recette ganache chocolat pour un nappage parfait. Inclut un guide de ratio ganache chocolat précis et une liste des erreurs courantes. Prête en 40 minutes pour 24 portions.
- Temps: 40 min
- Portions: 24
Source: Petite Rêve Chocolates
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Ingrédients
- de chocolat de couverture noir
- de crème liquide entière
- de beurre doux froid
- pincée de fleur de sel