Omelette aux champignons, crème au vin jaune
Voici comment préparer facilement la recette : étape par étape.
- Temps: 35 min
- Portions: 4
Source: 321recettes.fr
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Ingrédients
- de champignons de Paris équeutés, lavés et coupés en petits quartiers
- + 10g de beurre
- cuil. à soupe de persil lavé et haché
- gousse d’ail épluchée et râpée
- œufs
- cl d’eau
- cuil. à soupe de noisettes concassées
- morceau de 50g de parmesan ou comté
- cl de vin jaune ou vin du Jura
- cuil. à soupe de crème fraîche épaisse
- Sel fin et poivre
- Huile d’olive
- saladier + 1 fourchette
- poêles + 1 maryse
- râpe microplane