Sosisli Makarna

Bu makarnayı ilk yaptığımda, yemek yapmaktan çok oyun gibiydi. Kuru spagetti çubuklarını tek tek sosislerin içinden geçiriyorsun ve o anda farklı bir şey çıkacağını anlıyorsun. Basit mi? Evet. Ama aynı zamanda eğlenceli ve sevimli. Sonra her şey tencereye giriyor. Su kaynayınca biraz tuz ve bir kaşık yağ ekle ve bu tuhaf ama keyifli karışımı yavaşça içine bırak. Suyun fokurdaması ve sosisin kokusu yükselince insan daha da acıkıyor, değil mi? Birkaç makarna kırılırsa dert etme, bu çok normal. Yaklaşık on ila on beş dakika sonra makarnalar yumuşuyor, sosisler de tamamen pişmiş oluyor. Süz, servis tabağına al. Hepsi bu. Bazen bir yemeğin güzel olması için karmaşık olması gerekmez. Özellikle yanında bol ketçapla servis edilince. İstersen biraz rendelenmiş peynir de ekleyebilirsin.

• Süre: 25 dk
• Porsiyon: 2

Kaynak: Ashpazkhune

Yemek kitabıma aktar