Focaccia pugliese mit Cocktailtomaten und Oliven

Zutaten

• Teig
• mittelgroße mehligkochende Kartoffel
• Esslöffel Olivenöl extra vergine
• Würfel frischen Germ<br>
• Teelöffel Kristallzucker
• lauwarmes Wasser
• Mehl
• Salz
• Belag
• frische Oreganozweige
• große Cocktailtomaten