塩レモンスープで♩豚しゃぶおろしうどん
暑い日にぴったりの冷たいおうどん。食欲が落ち気味の時にもお箸が進むように、さっぱり塩味ベースのスープには、レモンをたっぷりきかせました。豚しゃぶと大根おろしものせて、栄養価もアップさせつつ、美味しく疲労回復できるよう、満足のいくひと皿に♩パパッと出来上がるので、休日のランチや忙しくて時間のない夜ごはんに、ぜひぜひどうぞ♡
- 時間: 15 分
- 分量: 2
出典: レシピサイトNadia
材料
- 冷凍うどん 2玉
- 豚薄切り肉 150g
- 水菜 50g
- 大根 200g
- レモン 1個
- 大葉 2枚
- お湯 200ml
- 鶏がらスープの素 大さじ1
- 塩麹 大さじ1
- レモン汁 大さじ1
- 砂糖 小さじ1/3