Ash reshteh (soupe persane aux légumineuses)
Une soupe persane épaisse et nourrissante : légumineuses (lentilles, pois chiches, haricots), nouilles et beaucoup d'herbes fraîches. Riche en protéines végétales et en verdure, c'est un plat complet et réconfortant.
- Temps: 65 min
- Portions: 6
Source: Nutrition & Santé
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Ingrédients
- de lentilles
- boîte de pois chiches
- boîte de haricots rouges
- de nouilles
- d’épinards et herbes
- oignons
- c. à c. de curcuma