Pollo asado al horno con verduras y patatas
La comida del domingo resuelta en una bandeja: pollo de corral asado sobre calabacín, cebolla y tomate que luego se trituran en un puré sedoso, más unos gajos de patata con pimentón y curry asados en el mismo horno. Piel crujiente, interior jugoso y una guarnición que hace de salsa.
- Tiempo: 100 min
- Raciones: 4
Fuente: El Aderezo | Blog de Cocina, Gastronomía y Recetas
Ingredientes
- Pollo de corral
- Calabacín
- Cebolla
- Tomates
- cucharada Hierbas provenzales
- cucharadas Aceite de girasol
- Patatas
- cucharada Aceite de oliva virgen extra
- cucharadita Pimentón dulce
- pizca Curry
- Pimienta negra
- Sal