Champinjon- och parmesanrisotto med kyckling, timjan och tomater
En snabblagad och mättande risotto som funkar lika bra till vardag som mer festliga tillfällen. Den umamirika svamprisotton gifter sig fint med färsk timjan och den möra kycklingen. Till det en färgsprakande sallad med söta plommontomater, späda salladsblad toppat med en frisk citrondressing. Smaklig måltid!
- Tid: 10 min
- Portioner: 2
Källa: ICA.se
Ingredienser
- st färdiggrillade kycklingbröstfiléer
- färsk timjan
- förp champinjon- och parmesanrisotto
- tsk citronsaft
- msk olivolja
- babyplommontomater
- spröd salladsmix
- flingsalt
- svartpeppar
- msk finriven parmesan