Tortellini einfach selbst herstellen, 1x1 der Zubereitung, ÜBUNG muss ein!
Tortellini einfach selbst herstellen, der Klassiker entsteht Der Legende nach wurde die Form dem Bauchnabel der Venus (Göttin der Schönheit) nachempfunden. Interessante Vorstellung! Der Name bedeut übersetzt - kleine Kuchen- Traditionell sind sie als Suppeneinlage gedacht und werden mit einer sehr kräftigen Rindersuppe (Brühe) gegessen.
- Portionen: 4
Quelle: aufunsere.art Foodblog und mehr
Zutaten
- Weizenmehl
- Hartweizengrieß
- Stk. Eier
- Prise Salz
- sollte der Teig zu trocken werden etwas Wasser
- Schweinefleisch
- Mortadella
- Parmaschinken
- Parmesan gerieben
- Prise Pfeffer
- Prise Muskat
- EL Butter