コルカタ風チキンビリヤニ
じゃがいもが主役のコルカタ風チキンビリヤニ
- 時間: 105 分
- 分量: 4
出典: cookgo.life
材料
- 🍗 鶏もも肉 300g
- 🥔 じゃがいも 2個
- 🧅 玉ねぎ 1/2個
- 🍅 ミニトマト 4個
- 🧄 にんにく 2かけ
- しょうが 2かけ
- 💧 水 200ml
- 🥛 牛乳 大さじ2
- 🧴 サラダ油 大さじ2
- 🧂 塩 小さじ1
- 🌿 カルダモン 5個
- クローブ 5個
- シナモン 5cm
- ブラックペッパー 10粒
- ⭐ スターアニス 2個
- 🌱 クミンシード 小さじ1
- クミンパウダー 小さじ2
- コリアンダーパウダー 小さじ2
- チリペッパー 小さじ1/2
- 🟠 ターメリックパウダー 小さじ1/2
- 🍚 バスマティライス 200g
- 💧 水 1.5L
- 🧂 塩 大さじ1
- ミーターアター 数滴
- 🌿 コリアンダー 適量