冷たくてスパイシー♪ なすのカレー豆乳そうめん
豆乳にカレー粉を混ぜて、たれを冷やしてそうめんにかけます。豆乳でマイルドなのに、スパイシーなカレー風味が味を引き締めてくれます。お好みの食材をのせてお召し上がりください。※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2024年7月
- 分量: 1
出典: デリッシュキッチン
材料
- そうめん 1束
- なす 1本
- ミニトマト 2個
- ごま油 大さじ1/2
- 塩こしょう 少々
- 無調整豆乳 120cc
- カレー粉 小さじ1
- みそ 大さじ1
- めんつゆ[3倍濃縮] 小さじ2
- おろししょうが 小さじ1/3
- こしょう 少々
- ごま油 小さじ1
- 細ねぎ 適量