Coq au vin
Riche et débordant de saveurs, le coq au vin est un plat classique français originaire de Bourgogne, composé de poulet braisé au vin rouge avec des champignons et des lardons croustillants. C'est le plat idéal à préparer lors d'un week-end d'hiver, lorsque vous avez quelques heures devant vous.
- Portions: 4
Source: Taste France Magazine
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Ingrédients
- Coq ou poulet fermier
- verre Cognac AOC
- x 2.00 Gousses d'ail
- x 24.00 Oignons grelots
- Lardons
- càs Huile d'olive
- Charentes-Poitou Butter PDO
- Vin rouge
- x 1.00 Bouquet garni
- Champignons de Paris
- càs Farine française
- Sel et poivre