Dukátové buchtičky jako od babičky. Místo pudinku si připravuji vlastní vanilkový krém.
Nadýchané dukátové buchtičky z kynutého těsta a jemný vanilkový krém patří mezi dezerty, které si mnoho lidí spojuje s dětstvím. Jejich vůně dokáže provonět celý domov a vytvořit atmosféru, kdy je těžké odolat ještě jedné porci. Tajemství spočívá v měkkém těstě, které zůstane vláčné, a v poctivém vanilkovém krému připraveném ze žloutků, mléka a smetany.
Zdroj: nejrecept.cz
Suroviny
- hladká mouka
- ks vejce
- plnotučné mléko
- čerstvé droždí
- rostlinný olej
- špetka sůl
- bal. vanilkový cukr
- podle chuti citronová kůra
- lžíce krupicový cukr
- ks žloutek
- smetana ke šlehání
- lžičky kukuřičný škrob
- ks vanilkový lusk
- plátek máslo
- podle chuti rum