Carpaccio met Parmesan
Carpaccio met Parmesan: het ultieme recept voor een heerlijk Italiaans voorgerecht. Met ossenhaas, pijnboompitten en tips voor de perfecte snede. Laat je verrassen door de smaken!
- Tijd: 45 min
- Porties: 2
Bron: receptenpret.nl
Ingrediënten
- gram verse ossenhaas
- gram Parmegiano Reggiano kaas, in dunne krullen
- eetlepels pijnboompitten
- bosje verse platte peterselie
- handje gemengde kroppen of microgroenten
- eetlepels extra vierge olijfolie van goede kwaliteit
- eetlepel vers citroensap